フライパンで簡単調理!!
ご家庭で作れる、赤鶏を使った『アマタケ流ひつまぶし』のご紹介です。
いろいろな美味しい食べ方で赤鶏をご堪能いただけます♪
和洋中：和
アイテム：赤鶏もも肉
調理時間：50分
材料
赤鶏もも肉･･･1枚
<もも肉焼く用>
油･･･大さじ1
<もも肉下味用>
塩･･･適量
こしょう･･･適量
米･･･2合
にんじん･･･1/4本
ごぼう･･･1/4本
しめじ･･･1/2株
<トッピング用>
絹さや･･･3枚
<炊き込みご飯用>
みりん･･･大さじ1
しょうゆ･･･小さじ1
塩･･･小さじ1
顆粒だし･･･小さじ1
フランス赤鶏ガラスープ･･･260ml(1袋)
水･･･520ml
<鶏白湯だし用>
塩･･･小さじ1/2
<照り焼き用のタレの材料>
しょうゆ･･･大さじ2
みりん･･･大さじ2
酒･･･大さじ2
砂糖･･･大さじ1
(2～3人分)