｟動画｠あい鴨の治部煮風鍋

石川県金沢市近辺で食べられている郷土料理、鴨の治部煮を鍋にアレンジしてみました。
あい鴨をローストしてから鍋に入れることで、煮込みすぎて固くならずに食べられます。
ぜひお試しください！

和洋中：和
アイテム：あい鴨ロース、アマタケ鴨鍋つゆ醤油
調理時間：40分

材料

あい鴨ロース･･･1枚
鶏鍋つゆ醤油･･･750㎖
豆苗･･･1袋
しめじ･･･1袋
長ねぎ･･･1本
手揚げ風油揚げ･･･2枚
　　　　　　　　(4人分)

レシピで使用している商品

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  岩手で育てた絶品鴨 あい鴨むね肉