あい鴨肉を使って食べる料理で一番思い浮かぶのは鴨鍋
ではないでしょうか。あい鴨肉の脂は鶏肉と違い、ダシが
すごくよく出るため、鍋の〆にそばやうどんを入れても
甘味が多くておいしく食べられます。
今日は鴨鍋でいかがですか？
和洋中：和
アイテム：あい鴨ロース
調理時間：20分
材料
鴨鍋つゆ醤油…１パック
あい鴨ロース…150g
ごぼう…１/３本
にんじん…１/２本
長ねぎ…１本
木綿豆腐…１/２丁
春菊…１/２束
しめじ…１パック
うどん（そば）…１パック（お好みで〆に！）
（３～４人前）