鹿児島県奄美大島の郷土料理「鶏飯(けいはん)」をアマタケ流にアレンジ！
いろいろな具材をご飯にトッピングし、熱々の赤鶏ガラスープをかけて食べるお茶漬けのようなお料理です。
『サラダチキン＋赤鶏ガラスープ』であっさりと…それでいて深みのある味わいがお楽しみ頂けます。
和洋中：和
アイテム：サラダチキンプレーン
調理時間：20分
材料
アマタケサラダチキンプレーン･･･1パック
フランス赤鶏ガラスープ･･･260g(1袋)
干しシイタケ･･･4枚
水･･･200ml
醤油･･･小さじ1.5
塩･･･小さじ1
青ねぎ･･･4本
たくあん･･･4枚
カイワレ･･･1/4パック
錦糸卵･･･適量
ごま･･･お好みで
(2人分)